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Cookies para el cáncer infantil

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Cookies for Kids’ Cancer

Una madre y un padre cuyas vidas se volvieron patas para arriba después de una visita rutinaria pediátrica de niño sano, un niño pequeño que tenía una pasión por la cocina y luchaba por su vida, una maldita buena. venta de galletas que hizo una gran diferencia en la batalla contra el cáncer infantil y una comunidad de chefs atentos que pueden ayudar a mejorarla. Esta es la historia de la fundación Cookies for Kids 'Cancer y Chefs for Kids' Cancer , un beneficio al que tuve la suerte de asistir la semana pasada que recaudó $ 1. 2 millones por la causa.

¿Quién sabía que algo tan simple como una galleta podría marcar una diferencia contra una enfermedad tan formidable como el cáncer?. Lo impensable cambió el curso de las vidas de Gretchen y Larry Witt en febrero de 2007, cuando a su hijo Liam, de dos años y medio, le diagnosticaron cáncer en etapa IV. Y si bien esta es de hecho una historia llena de tremenda pena, también es una de espíritu inquebrantable, que se eleva por encima de la tragedia y hace la diferencia. El lema de Cookies para el cáncer infantil es juntos podemos . Con una noción simple y básica de una venta de pasteles, la organización ha recaudado más de $ 10 millones y ha financiado 80 proyectos de investigación. Esos 80 proyectos han dado lugar a 30 tratamientos que los niños reciben hoy.

Me conmovió tanto la experiencia de Gretchen y Larry que me inspiré para hacer mi pequeña parte al compartir la historia de Liam y su legado. Hoy comparto una receta de Dan Kluger , que es co-presidente del chef de la Chefs para el cáncer de niños gala junto con otros cocineros Marc Forgione , (. 79) James Kent y Marc Murphy . Gretchen compartió, "Después de que Liam perdió su batalla de 4 años, tuvimos algunos chefs que vinieron a nosotros y nos dijeron que deberíamos pensar en tener un evento para recaudar dinero para la investigación. "Fue Dan y su esposa Hannah quienes originalmente alentaron a Gretchen a explorar la idea de crear un evento basado en el chef. Y hoy fui invitado a su casa a cocinar el swoony black bass y el plato de coliflor de Dan, que fue parte de su menú en beneficio de este año.

Chefs para Kids 'Cancer 2016 fue un evento increíble: 20 chefs de renombre, 400 invitados y 11,900 galletas. Su objetivo era crear conciencia y financiación para el cáncer pediátrico, pero la energía, aunque a veces emocional, también fue muy divertida. Los chefs estaban estacionados en el centro de la sala para que los invitados pudieran verlos cocinar, conversar y relacionarse con ellos. Fue una noche profunda, y surgió porque una madre sufrió una tremenda devastación. "He perdido lo mejor que un padre puede sufrir: mi hijo fue sacado de mis brazos por una enfermedad contra la que no podía hacer nada", dijo Gretchen. Completamente vulnerable, y con un corazón abierto, ella soñó en grande e hizo flotar una idea en el universo.

"Simplemente le pedí a las personas que se unieran a esta causa que es mucho más grande que cualquier individuo y que sean parte de una comunidad que juntos pueden ayudar a mejorarla. Y no lo sabrías, recibimos una abrumadora respuesta de personas que abrieron sus corazones, donaron su talento y se sacrificaron para ayudar a los niños de todo el mundo a combatir una enfermedad que ningún niño debería saber que existe. La comunidad de chefs es un grupo increíble de madres, padres, hermanos y hermanas trabajadores, afectuosos y apasionados. "

Gretchen cree que la difícil situación del cáncer pediátrico es una que primero requiere educación para que las personas conozcan el problema, y ​​luego una forma para que las personas se involucren, con el fin de tener un impacto.

Gretchen se encontró cara a cara con la falta de conciencia cuando supo que el cáncer infantil es el principal asesino de enfermedades en los Estados Unidos. Se sorprendió al no haber escuchado antes este asombroso hecho.

"Nuestra organización nace con esfuerzos de base en todo el país, en los 50 estados y más de 15 países del mundo, con el mensaje de que cada dólar cuenta, lo que hace que todos sientan que son parte de. la solución. Miles de eventos se llevan a cabo desde estudiantes de primaria a empresas. Existe un sentido de comunidad cuando las personas trabajan juntas, de la misma manera que hay un sentido de comunidad en el evento Chefs for Kids 'Cancer. "

Y mientras que el beneficio del Chefs for Kids 'Cancer de este año ha llegado a su fin, los esfuerzos de Cookies para niños con cáncer se llevan a cabo los 365 días del año. La organización alienta a las personas a involucrarse y tomar una postura activa en la reasignación de una porción muy desequilibrada de la tarta caritativa;. aunque el cáncer infantil es el principal asesino de enfermedades en los Estados Unidos, recibe menos del 4 por ciento de los $ 5 del Instituto Nacional del Cáncer. 2 mil millones de presupuesto.

"Los niños son nuestro futuro y dado que hacemos tanto para garantizar que sean seguros y saludables, ¿por qué no haríamos más para ayudar a combatir esta enfermedad insidiosa?", Dijo Gretchen. "Los deseos y las oraciones no pueden mover la ciencia hacia adelante. Para avanzar en la ciencia, tenemos que invertir en ella y menos de un 4 por ciento del pastel de investigación no es suficiente. "

Tómese un momento para involucrarse , donar su tiempo, crear una venta de galletas, educarse y defender a un niño. Haga una diferencia en su mundo al donar a Cookies for Kids 'Cancer .

April 11, 2018